Utilisation de la luzerne déshydratée chez les agneaux d'engraissement

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en recherche et développement

En tant que partenaire privilégié des grands intervenants de la nutrition animale, les axes de recherches sont réalisés à travers de nombreux partenariats français et étrangers avec des centres de recherches (instituts, écoles, centres techniques de nos clients) et organismes de développement.

Nous nous appuyons sur des réseaux de compétence en agronomie, nutrition animale, optimisation des process.

Participants : Désialis, Lim Ovin, France Agnelle

Objectif

Vérifier que l’utilisation de rations d’engraissement d’agneaux à base de luzerne permet d’obtenir des carcasses de qualité satisfaisante tant sur l’état d’engraissement (objectif 2 à 3) que sur la tenue et la couleur des gras (gras blanc et ferme).

Conclusion

L’état d’engraissement des agneaux est tout à fait satisfaisant. La couleur du gras est tout à fait acceptable : aucune carcasse ne présente de défaut grave et seulement 25% des agneaux sont légèrement colorés, ce qui est faible pour des mâles. Les raisons d’une forte coloration des carcasses d’agneaux ne sont pas à rechercher dans l’utilisation de luzerne déshydratée dans la ration.

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