Participants : Agro Paris Tech, Désialis
Objectif
Comparer les performances zootechniques permises par la distribution de 6 kg de luzerne Energie et l’impact sur le profil en matière grasse du lait de vaches.
Conclusion
L’utilisation de luzerne Energie en substitution d’autres sources de protéines tannées ou non permet une augmentation de production laitière grâce à un meilleur niveau d’ingestion. Par ailleurs le niveau élevé de transfert des acides gras poly-insaturés oméga 3 permet un enrichissement du lait en acides gras d’intérêt.
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