Parole d’éleveur – Arsène BARZEN (Luxembourg)

Arsène Barzen a fait le choix de protéines de proximité et non OGM
Arsène Barzen est installé sur une ferme familiale à Herborn au Luxembourg. Il partage son activité entre l’élevage laitier, la culture des céréales et une activité de distillerie.Son troupeau est composé de 85/90 vaches laitières et sa production annuelle est de 750 000 litres de lait livrés à la laiterie Arla.La même ration est distribuée toute l’année, une fois par jour à la mélangeuse. Elle est complétée toutes les heures par un petit robot qui distribue l’aliment.
La ration annuelle :
20 kg ensilage herbe15 kg ensilage maïs2 kg de céréales de la ferme1 kg de SLX 25+ minéraux+ correcteur azoté au robot (1 kg par 2,5 l de lait).
 

 
Arsène Barzen a fait le choix de nourrir ses vaches avec des protéines de proximité. Il a d’abord substitué le soja d’importation par du colza puis par du SLX 25, des produits de la « région ».
« Aujourd’hui les 2/3 de la protéine que je donne à mes vaches est apporté par le SLX 25 ».
Arsène Barzen privilégie les circuits courts. Sa production est achetée par des gens de la région et il lui semble logique et naturel de privilégier des approvisionnements de « matières premières qui n’ont pas fait des milliers de km ».
Au début quand il a remplacé le soja par le SLX, il y avait moins de protéine dans la ration, mais maintenant il a trouvé un bon équilibre.
Depuis 2-3 ans il a basculé vers des approvisionnements non OGM. Et depuis 1 an, il est accompagné dans sa démarche par sa laiterie Arla qui verse 1 ct de plus au litre de lait (10 euros/1000 l) aux éleveurs qui achètent des aliments non OGM, comme le SLX.
Piet Van Luijk, négociant et producteur d’aliments non OGM au Luxembourg, accompagne Monsieur Barzen dans ses achats : « il a été très content quand on a pu lui proposer le SLX 25, pour remplacer le soja ou le colza et apporter de la protéine dans sa ration. Le SLX 25 avec la luzerne, la pulpe et la drêche de blé apporte beaucoup de protéines, il améliore bien sa ration « .
 
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Parole d’éleveur – Franck et Jeroen SCHMEITZ (Luxembourg)

Franck et son fils Jeroen Schmeitz exploitent ensemble une ferme familiale de 120 vaches laitières Prim’Holstein, à Livange au sud du Luxembourg.
Leur exploitation située dans la banlieue de Luxembourg ville est cernée par le foncier et dispose de peu de terres cultivables. Ce qui les contraint à acheter l’essentiel de l’alimentation pour leurs animaux (troupeau laitier et chevaux), à commencer par le maïs et l’herbe. Ils achètent notamment 20 ha de maïs complémentaire par an.
Toute la production annuelle, 1 million de litres (9 000 l/VL/an) est vendue à une petite laiterie Luxembourgeoise pour la fabrication de fromages. Dans leur ration à base d’ensilage de maïs, depuis qu’ils associent du SLX 25 et de la pulpe de betterave, ils ont constaté une hausse significative des taux protéiques, bien valorisés par la laitierie.
Depuis un an, ils ont substitué la drêche de brasserie, difficile d’utilisation (constitution d’un silo) et générant de la perte par du SLX 25 plus facile à stocker, plus facile à distribuer et générant 0 perte.

Ration hiver :
30/35 kg ensilage maïs5/6 kg ensilage herbe2/2.5 kg tréfle rouge7/8 kg pulpe de betterave surpréssées1.8 kg SLX 253.8 correcteur protéine+ concentré au DAC

 
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