La société change, des attentes fortes envers le monde agricole et plus spécifiquement envers le monde de l’élevage voient le jour en termes de santé et de bien-être, de sécurité alimentaire mais aussi de bonne alimentation. Le monde bouge, l’agriculture se transforme.
Des animaux bien nourris, ce sont des animaux en bonne santé, qui donneront le meilleur de leurs productions pour que les Hommes mangent sainement.
Serge FALLER – Fondateur de Désialis
La confiance ne se décrète pas, elle se construit ».
Directeur Général de Désialis
Désialis, un engagement durable et responsable
850
MILLES TONNES
Luzerne, maïs, paille, pulpe de raisin et différents mélanges déshydratés.
17
SITES DE DESHYDRATATION
regroupés sous forme de coopératives agricoles et groupes privés, tous implantés en France.
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CENTRES DE STOCKAGE ET FORMULATION
permettent la d’optimiser la gestion des productions et d’approvisionnement, mais aussi la fabrication de mélanges et le conditionnement.
Organisation
Une synergie commune
Désialis commercialise les productions de 20 usines de déshydratation, coopératives agricoles ou de groupes industriels ; elles représentent les planteurs, premiers acteurs de notre filière. Les sites de production sont tous implantés en France, majoritairement dans le nord-est de la France.
Des objectifs communs :
- L’amélioration permanente de nos produits,
- L’optimisation de leurs performances nutritionnelles,
- Et leur adéquation avec les demandes des marchés de la nutrition
Une implication commune :
Une démarche de développement durable à toutes les étapes de la production et de la commercialisation : Management de l’Énergie (ISO 50001) – maîtrise des consommations d’énergie – utilisation de biomasse – réduction des émissions de C0²…
SAVOIR FAIRE
Le process de déshydratation répond à un savoir-faire particulier, ainsi diverses matières premières sont traitées par les usines de déshydratation dans une logique de diversification de l’offre commerciale à destination de la Nutrition Animale. Ce procédé unique de séchage, permet la conservation et la préservation des qualités nutritives de la plante fraîche.
La luzerne est la culture à l’origine du développement de l’activité des usines de déshydratation, dont les services interviennent de la gestion agronomique à la transformation de la luzerne. D’autres productions sont également traitées sur des sites dédiés, telles que :
- le maïs – maïs épi ou maïs plante entière
- la paille
- la pulpe de raisin en provenance de marc des vignobles de Champagne et Bourgogne, épuisée de son alcool, épépinée et enrichie en rafles
- le marc de pomme
Le process de déshydratation de la luzerne
Source naturelle de protéines, riche en vitamines et minéraux, la luzerne possède des intérêts nutritionnels multiple pour les rations animales. L’amélioration constante des techniques de déshydratation, de stockage et d’homogénéisation a permis la diversification des produits à base de luzerne :
– Luzerne pellets
– Luzerne en balles
– Extraits concentrés de luzerne (ECL) : Ce procédé unique d’extraction afin d’accroître le potentiel nutritif de la luzerne et permet de produire un concentré protéique à haute teneur en pigments.
Le process de déshydratation de la pulpe de raison
La pulpe de raisin est issue des marcs de raisin des vignobles de Champagne et de Bourgogne, 100 % naturelle, elle est riche en fibres, sans additifs ni arômes.
Le Passage en silo
Les qualités réceptionnées (coupes et productions des usines) sont très variables, le passage en silo permet d’homogénéïser ces qualités.
L’homogénéisation
Les différentes qualités de luzerne réceptionnées et conservées dans nos silos sont mélangées afin d’obtenir des lots de qualités homogènes.
Le stockage
Tous les lots sont contrôlés, analysés, identifiés puis stockés dans des cellules dédiées.
La formulation
Ces différents lots homogénéisés sont mélangés afin de fabriquer nos différentes spécialités commerciales. Celles-ci seront garanties par contrat.
Centre de conditionnement
7 cellules de stockage dédiées aux différentes qualités pour répondre rapidement à toutes les demandes, 2000 m² de stockage de produits
conditionnés pour :
- Anticiper vos besoins
- Minimiser le délai de commande – chargement
- Une réactivité optimisée sauf pour les ECL qui sont conditionnés à la demande pour préserver une qualité optimale du produit.
- Tous les sacs sont palettisés et filmés.
- Un quai de chargement pour faciliter le chargement des camions chargement d’un camion toutes les 30 minutes.
EXPERTISE DESIALIS
Une expérience pays tiers qui représente d’importants débouchés.
Apporter la meilleure valorisation aux productions végétales de notre réseau de producteurs- actionnaires en rationalisant les structures pour améliorer l’efficacité commerciale.
Désialis est un interlocuteur déterminant face aux acheteurs avec une présence chez la plupart des grands intervenants français et européens de la nutrition animale – groupes coopératifs ou privés.
Nous avons développé un partenariat avec les professionnels de la nutrition animale dont la finalité est d’accompagner au mieux les éleveurs dans la gestion de leurs productions animales.
Une veille permanente des marchés internationaux permet à Désialis de poursuivre son développement à l’exportation.
En luzerne comme en pulpe de betterave, les potentiels de croissance s’orientent vers la grande exportation.
Des marchés sur lesquels Désialis est déjà positionné mais que nous allons encore développer grâce à un travail de collaboration technique et logistique avec nos partenaires afin de proposer les produits les mieux adaptés aux spécificités des utilisations locales.
Engagement qualité
Ainsi chez Désialis, plusieurs « processus » se succèdent et interagissent pour garantir la maitrise de la qualité et de la traçabilité sur l’ensemble de la filière :
Culture
Les agriculteurs, garants des meilleurs soins à la culture, respectent le Guide des Bonnes Pratiques. Les semences utilisées sont exclusivement celles issues du Catalogue Officiel Français et sont toutes non-OGM.
Récolte
Une planification rigoureuse du calendrier de récolte organisée par l’usine permet d’optimiser les différents cycles de végétation avec cinq coupes par an.
Extraction
Le process préserve au mieux la qualité du produit à son niveau optimal, depuis la plante jusqu’à l’usine.
Stockage
Des lots homogènes et la constance de la qualité tout au long de l’année sont garantis par des procédures normées de stockage. Le stockage sous gaz inerte et sous froid permet d’assurer la préservation des xanthophylles.
Livraison
Chaque expédition est accompagnée d’un bulletin d’analyse permettant de connaître et de suivre avec précision la qualité, garantie par contrat, des lots reçus.
L’expérience et la pratique au quotidien de l’assurance qualité nous permettent de disposer d’un savoir-faire pour gérer des procédures normées, du champ au client, et mettre en œuvre les actions correctives et préventives quand elles sont nécessaires. Ainsi, notre plan de contrôle intègre l’enregistrement de l’ensemble des informations depuis la livraison, en remontant jusqu’aux parcelles de luzerne. La mise en œuvre d’outils spécifiques permet d’assurer une bonne traçabilité des produits.
Notre engagement qualité : s'assurer la bonne interaction et de la fluidité de tous les processus, à la fois pour le client mais aussi pour les équipes impliquées.
Pour garantir la sécurité alimentaire des animaux, la production de tous nos produits intègre le système FCA, la certification FCA atteste que nos produits sont fabriqués et livrés dans le respect des règles HACCP.
Désialis poursuit son évolution en décrochant avec succès la certification de groupe VLOG : Un catalogue complet de produits «VLOG Geprüft » est désormais disponible pour les filières « sans OGM»
Nous proposons une gamme de produits certifiés Agriculture Biologique, ainsi certains de nos produits répondent aux cahiers des charges spécifiques des systèmes d’élevage en agriculture biologique.
L’ISO 9001 est une norme internationale qui spécifie les exigences fondamentales auxquelles satisfait le système demanagement de qualité de Désialis.
Conformément aux règles de la FEI, nous garantissons par ce logo que nos produits à destination de l’alimentation des chevaux sont systématiquement analysés et sont donc exempts des principales Substances Naturelles Alimentaires Prohibées (SNAP).